Aplicação e características do pré-aquecimento automático da linha de produção de frutas e vegetais e da máquina de matar enzimas

November 24, 2022

Pré-aquecendo o desidratador enzimático, o escurecimento enzimático tem um efeito negativo na aparência, valor nutricional e sabor do suco, mas pode desnaturar ou inativar a enzima quando o PH da enzima muda ou a temperatura aumenta.Este equipamento é utilizado para aquecer e inativar enzimas de materiais triturados para evitar oxidação, amolecimento de tecidos e pasteurização.É um elo importante que afeta a forma organizacional, a cor e a viscosidade dos materiais finais na etapa de pré-tratamento de frutas e hortaliças

Características da máquina de pré-aquecimento e extinção de enzimas
1. Pré-aquecedor de suco tubular, estrutura simples
2. Temperatura de saída 55-95 graus, pode ser ajustada de acordo com os requisitos específicos do processo
3. De acordo com as características do material ou requisitos de processamento, o meio de aquecimento pode ser aquecimento a vapor direto ou aquecimento por circulação de água quente
4. Sistema de controle PID, alto grau de automação
5 Material de contato com aço inoxidável de alta qualidade, de acordo com as normas de higiene alimentar